Rauwkost voor een gezonde levensstijl.
Deze manier van eten werd de inspiratie voor een van de belangrijkste gastronomische innovaties van de laatste_ jaren.
Het veranderde van een dieetachtige drop-out in een culinaire Olympus.
Vooral in de Verenigde Staten zagen topkoks rauwkost als een creatieve uitdaging en werden nieuwe manieren van bereiden ontwikkeld.
Er werden een aanta1 heel verschillende restaurants geopend en het publiek stroomt sindsdien in steeds grote*ren getale toe.
Door enthousiaste beroemdhedenbereikte het fenomeen wereldwijd een groot publiek.
Modellen en filmsterren zijn enthousiast over de schoonheidseffecten en zweren bij de verjongende en energetische werking.
Maar dit voedsel is niet alleen goedvoor een mooier uiterlijk.
Zoals bezoeken in dergelijke restaurants aantonen, smaken de nieuwe creaties ook nog eens echt fantastisch
En dan nog een verrassing. De ''novellecuisine crue', zoals wij het zullen noemen,blijkt ongelooflijk radicaal te zijn.
Het gaat er niet alleen om dat er niet wordt gekookt.
De gebruikte ingrediënten moeten bovendien zuiver plantaardig zijn en afkomstig zijn uit een biologische productie.
Dat betekent concreet: geen vlees, geen vis, geen melkproducten, geen eieren... en vooral geen chemische stoffen.
Nu haalt u misschien wantrouwend de schouders op: we weten immers allemaal maar al te goed dat zoiets heel gezond en verstandig is.'Rauwkost', alleen het woord al bezorgt ons een slecht geweten.
Het zorgt ervoor dat we op een feestje plichtmatig eerst wat selderiestengels in de kwarkdip dopen, voordat we ons op de gekookte lekkernijen van het buffetstorten.
Maar het gaat hier niet om deze vol schuldgevoel geconsumeerde selderiestengels of slablaadjes.
Dit E-boek is eigenlijk een uitnodiging in een genotvolle nieuwe eetwereld, met innovatieve ideeën en creatieve bereidingsmethoden, die leiden tot, tot nu toe onbekend,smaakvol plezieren een veel grotere gezondheid .
Verruil de kookplaat voor de mixer, de magnetron voor het kiemapparaat.
Ontdek hoe warm het kan worden om uw hart en in uw buik als de oven koud bluft.
De auteur, Armin Zogbaum, heeft zich laten inspireren door de nieuwe trend en heeft gevoel vol-zinnelijke tot knapperig-krokante gerechten gecreëerd, echter zonder ingewikkelde overdrijving.
Zijn creaties kunnen in iedere keuken en met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten worden gemaakt.
Van soepen en salades tot maaltijden en desserts.
Zelfs taart en brood kan men zonder bakken op tafel toveren.
Ze hoeven echter niet per se koud te worden gegeten, maar kunnen in de oven of het droogapparaat worden verwarmd tot 40"C.
'Wat u met deze recepten doet is uiteraard aan u.
Misschien wilt u uw huisgenoten een bijzondere maaltijd serveren of een rauwkost weekje inlassen dan wel u heeft besloten in uw eetpatroon een flink gedeelde rauwkost in te lassen .
De tips en recepten zorgen ervoor dat u nog meer kunt genieten.
Overschakelen op meer rauwkost wordt gemakkelijker als:
|
